ローフードは、low（低い）ではなく、

ｒａｗ（生）food（食べ物）と書きます。

「生」と言うと、7割の人に「お刺身のこと？」って聞かれます。

でも、ローフードは、ビーガン（完全菜食主義）食なので、お肉もお魚も、卵も牛乳も一切使いません。

さらに、植物の持つ酵素を壊さず摂るために、48℃以下で調理します。

食物は、酵素が生きた状態で食べると、自分で自身を消化してくれるんです。

 ※現在はコースレッスンと体験レッスン、不定期ロースイーツレッスンのみです。

ヘルシー＆ビューティーレッスンは加熱料理がメインです。

私たちは体内で酵素を作って、利用して生命を維持しています。

呼吸したり、心臓を動かしたり、食物を消化するのにも酵素が必要です。

人は、1日に決まった量の酵素しか作れないため、食物の消化に酵素を使ってしまうと、代謝に使う酵素が減ってしまいます。

そうなると、代謝がスムーズに行えなくなり、さまざまな不調がおこってきます。

生の野菜やフルーツのパワーをいただくことで、消化に使う酵素を節約しましょう！